Acerca de RE-Retratos
Aceite de Oliva Virgen Extra 100% picual
Arjonilla
Todo nuestro aceite de oliva virgen extra procede de Arjonilla, ciudad andaluza de la provincia de Jaén rodeada por un mar de olivos.
Tradición familiar
Nuestra familia lleva cultivando olivos desde mediados del siglo XIX para producir únicamente aceite de oliva virgen extra de la variedad picual.
Retratos
Las maravillosas vistas de esta finca, con Sierra Morena de fondo y el santuario de la Virgen de la Cabeza, dieron lugar a su nombre, ya que es un emplazamiento magnífico para tomar Retratos.
Nuestros Olivos
Cultivamos y cuidamos en nuestras tierras olivos centenarios que producen aceituna picual de la máxima calidad.
Producción tradicional
Recolectamos nuestras aceitunas y producimos nuestro aceite de oliva virgen extra de la forma más tradicional, sin utilizar productos añadidos.
Analítica de Aceite de Oliva Virgen Extra RE-Retratos
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Parámetro |
Aceite de Oliva Virgen Extra Picual 2021/22 |
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Grado de Acidez (º) |
0,2 |
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Índice de peróxidos (meqO2/kg) |
6,0 |
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K 270 |
0,12 |
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K 232 |
1,66 |
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Delta K |
0,005 |
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Cata |
Virgen Extra |
Significado de cada parámetro:
Acidez
.-
Es el principal indicador de calidad de los aceites de oliva virgen extra. Indican el estado sanitario de las aceitunas en el momento de la molienda, así como el cuidado durante su elaboración y conservación. El máximo para un Virgen Extra es 0,8º.
(
Saber más sobre la acidez de los aceites de oliva
.)
Índice de Peróxidos
.- Mide el estado de oxidación inicial del aceite. Si existen muchos peróxidos en el aceite, el potencial de que éste se enrancie es muy alto. Para que un aceite sea virgen extra deber tener menos de 20 mg/Kg.
K270.
- Mide el nivel de la oxidación secundaria. Para ser virgen extra un aceite de oliva tiene que tener valores de K270 menores de 0,22.
K232
.- Mide la presencia de componentes de la oxidación primaria. Es más genérico que el índice de peróxidos. Para ser virgen extra un aceite de oliva debe tener valores de K232 menores de 2,5.
Delta K. - Indica la pureza del aceite de oliva. Se usa para detectar mezclas de aceite de oliva virgen con aceites de oliva refinados. El aceite de oliva virgen extra debe tener valores de delta K menores o iguales a 0,01.
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Península | Baleares | |||
| 1 caja 3x5 L | 0€ | 12€ |
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| 2 cajas 3x5 L | 0€ | 16€ |
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| 3 cajas 3x5 L | 0€ | 24€ |
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| 4 cajas 3x5 L | 0€ | 32€ |
*Para pedidos de mayor volumen contacte con nosotros al tlf. 686 030 490 o e-mail info@re-retratos.com
Botellas Alfil 500ml., Alfil 250ml., y "Premium" de cerámica.
Gastos de envío (IVA Incluido)
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Península | Baleares | |||
| 1 caja | 0€ | 5,50€ |
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| 2 cajas | 0€ | 7,15€ |
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| 3 cajas | 0€ | 9€ |
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| 4 cajas | 0€ | 10€ |
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Alemania | Francia | Bélgica | Países Bajos | Luxemburgo | Italia | Portugal |
| 1 caja 3x5 L | 25€ | 22,50€ | 23€ | 24€ | 20€ | 22€ | 8€ |
| 2 cajas 3x5 L | 30€ | 27,50€ | 32€ | 30,50€ | 32€ | 32€ | 10,50€ |
| 3 cajas 3x5 L | 35€ | 35€ | 37€ | 37€ | 37€ | 37€ | 37€ |
| 4 cajas 2x5 L | 40€ | 40€ | 42€ | 42€ | 42€ | 42€ | 42€ |
*Para pedidos de mayor volumen contacte con nosotros al tlf. 686 030 490 o e-mail info@re-retratos.com
Botellas Alfil 500ml., Alfil 250ml., y "Premium" de cerámica.
Gastos de envío (IVA Incluido)
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Alemania | Francia | Bélgica | Países Bajos | Luxemburgo | Italia | Portugal |
| 1 caja | 15€ | 15€ | 16,50€ | 16,50€ | 17,50€ | 19€ | 7,50€ |
| 2 cajas | 19€ | 19€ | 23,40€ | 19€ | 20,50€ | 21,50€ | 9€ |
| 3 cajas | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 9€ |
| 4 cajas | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 26€ | 11,50€ |
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